焼き印とは、家畜の所有者が自己の所有であることを示すために付ける印を指します。

牛のバット部（背中からお尻）、ショルダー部（肩周り）など体の一部に焼き印します。
烙印・ブランドとも呼ばれていますが、動物に苦痛を与えてしまう上に革としての商品価値を著しく低下させてしまうため、近年では、動物の苦痛が少ない凍結烙印など種々改良法が考えられています。